よりよいまちへの「引き継ぎ」とその「架け橋」を

まちの紹介|Izakaya Ja Nai!!

izakaya ja nai!!|DSC04736

マイクロリュワリーのクラフトビールとシカゴピザに舌鼓

蒲郡に醸造場を構えるHyappa Brewsが手がけるクラフトビールとピザのお店。アメリカのシカゴ出身のオーナーが岡崎に惹かれてお店を構えてから、実に15年も経過しています。

「岡崎嬢」といったユニークな名前が付けられたビールから、地元の特産品である「むらさき麦」を使ったビールまで、訪れる度に様々な種類のクラフトビールを楽しめます。注文から1時間ほどかかる分厚いシカゴピザに、ビール醸造時に出るモルト粕を混ぜ込み、全粒粉のようなプツプツした食感が楽しめる商品を考案するなど、常に挑戦を続けています。(山崎翔子)

【データ】
住所: 愛知県岡崎市明大寺本町4丁目69-1
電話: 0564-23-7552
営業時間:月曜〜木曜17:00~24:00/金曜、土曜17:00~26:00
休み: 日曜
URL:
https://m.facebook.com/Izakaya-Ja-Nai-164456413562/?locale2=ja_JP

 

こんな記事もみられています

おとがわおとがわかわまちづくり
8月のおとがワ!ンダーランドは、ボートグランピング、流星群キャンプ、星空観望会、朝市、夜市、音楽イベントなどが開催されます
DSC_8362DSC_8362
『ローカルメディアの仕事術』にローカルメディアQが紹介されました
DSC_8387DSC_8387QURUWAアクション
『建築雑誌』に地方都市プロジェクトとしておとがわプロジェクトが取り上げられました