まちの紹介|Izakaya Ja Nai!!

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マイクロリュワリーのクラフトビールとシカゴピザに舌鼓

蒲郡に醸造場を構えるHyappa Brewsが手がけるクラフトビールとピザのお店。アメリカのシカゴ出身のオーナーが岡崎に惹かれてお店を構えてから、実に15年も経過しています。

「岡崎嬢」といったユニークな名前が付けられたビールから、地元の特産品である「むらさき麦」を使ったビールまで、訪れる度に様々な種類のクラフトビールを楽しめます。注文から1時間ほどかかる分厚いシカゴピザに、ビール醸造時に出るモルト粕を混ぜ込み、全粒粉のようなプツプツした食感が楽しめる商品を考案するなど、常に挑戦を続けています。(山崎翔子)

【データ】
住所: 愛知県岡崎市明大寺本町4丁目69-1
電話: 0564-23-7552
営業時間:月曜〜木曜17:00~24:00/金曜、土曜17:00~26:00
休み: 日曜
URL:
https://m.facebook.com/Izakaya-Ja-Nai-164456413562/?locale2=ja_JP

 

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